Макароны своими руками
Настоящая итальянская паста особенно мягкая, с добавлением яиц штука очень вкусная. Но стоит она как-то нереально дорого а еще имеет очень короткий срок хранения , потому чаще мы все предпочитаем покупать сухую пасту. Или банальные макароны. А ведь на самом деле дома самому можно приготовить вполне аутентичное итальянское блюдо. Для начала, стоит, конечно, заморочиться мукой. Понадобится мука из твердых сортов пшеницы, так называемая, крупка или семолина.
Пасту можно смело назвать зимним блюдом: насыщенное, богатое питательными веществами и витаминами, позволяет утолить голод большой семьи, а готовится при этом быстро и легко. Сразу оговоримся, что макароны из пачки — вариант, конечно, простой, но далеко не самый вкусный. Кто хоть раз пробовал свежеприготовленную пасту, навсегда отдаст ей свое сердце. Тем более что приготовить ее — дело 20 минут, главное — следовать нашим правилам. Для макарон подходит практически любая мука: пшеничная цельнозерновая, пшеничная из мягких сортов, полбяная, рисовая, овсяная, нутовая, ячневая. Экспериментировать можно бесконечно, смешивая несколько видов муки в разных пропорциях.
- Ингредиенты:
- Порей можно заменить шалотом или зеленым луком, но к зеленому луку больше подойдут лисички или другие свежие грибы. Для такого рецепта прекрасно подойдут макароны, оставшиеся от вчерашнего ужина.
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
- Создание поделок своими руками — довольно увлекательный процесс, который дает возможность сделать что-то красивое с минимальными затратами.
- Описание приготовления:
- Конечно, быстрее и удобнее покупать и отваривать готовые «магазинные» макароны.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
- Итальянцы гордятся тем, что в их домах - конечно, не во всех - паста приготовлена вручную, а не куплена в магазине. Для приготовления пасты не нужно много ингредиентов.
- Поделиться
- Как известно, лучше хорошей пасты может быть только хорошая паста , сделанная своими руками.
- Клуб любителей рукоделия. Поделки из макарон - инструкция, как сделать своими руками.
- Зачем тратить деньги в магазине, когда достаточное количество макарон вы можете приготовить сами из муки и яиц?
Я недавно посмотрела свой каталог рецептов и без удивления подчеркнула лишний раз, что мой блог по большей части "итальянский" : паста, ризотто, пицца Неудивительно, ведь итальянская кухня любимая в нашей семье и давно стала домашней и родной. Любимые рестораны тоже итальянские. Самый вкусный семейный воскресный обед
